En Eclat Sensum, estamos felices de que seas parte de nuestra gran familia; por ello, hemos creado diferentes secciones en nuestro blog, en donde puedes adquirir conocimientos, generar ideas y crear tú propia cocina personalizada para que hagas uso de ella en cualquier lugar.
En ésta sección, te guiaremos de una forma básica para que puedas combinar los conocimientos que has adquirido con nuestras recetas y cocteles, con ideas que te permitan presentar tus platos y las bebidas que hayas elegido para acompañarlos: ¡Acompáñanos en ésta aventura!.
Ideas para presentar tus cócteles
Preparación:
- Enfría las copas: Antes de preparar los cócteles, asegúrate de que las copas estén frías. Puedes meterlas en el congelador durante unos minutos o enfriarlas con hielo antes de servir.
- Utiliza ingredientes frescos: La calidad de los ingredientes es esencial para un buen cóctel. Usa frutas frescas, zumos naturales y licores de alta calidad.
- Mide las cantidades: Es importante seguir las medidas de las recetas para obtener un cóctel equilibrado. Utiliza un jigger o una cuchara medidora para asegurarte de que estás usando la cantidad correcta de cada ingrediente.
- Agita o mezcla bien: Algunos cócteles requieren ser agitados o mezclados con hielo antes de servirse. Esto ayuda a enfriar el cóctel y a diluir los ingredientes.
- Decora con estilo: Un toque de decoración puede hacer que tu cóctel sea aún más atractivo. Utiliza frutas frescas, hierbas aromáticas o especias para decorar el borde de la copa.
Presentación:
- Elige las copas adecuadas: Existen diferentes tipos de copas para cócteles, cada una con su propia forma y tamaño. Elige la copa adecuada para el tipo de cóctel que estás sirviendo.
- Utiliza un mantel o servilletas: Un mantel o unas servilletas elegantes pueden ayudar a crear un ambiente agradable para disfrutar de los cócteles.
- Coloca posavasos: Los posavasos son esenciales para proteger tu mesa de las manchas de agua.
- Ofrece una variedad de opciones: Si estás sirviendo cócteles para un grupo de personas, ofrece una variedad de opciones para que todos puedan encontrar algo que les guste.
- Crea un ambiente agradable: La música, la iluminación y la decoración pueden ayudar a crear un ambiente agradable para disfrutar de los cócteles.
Ideas para presentar tus cenas
Preparación:
- Planifica tu menú: Con anticipación, planifica tu menú y haz una lista de compras. Esto te ayudará a ahorrar tiempo y evitar el estrés en el último momento.
- Prepara la comida con antelación: Si es posible, prepara algunos platos con antelación, como la ensalada o el postre. Esto te permitirá relajarte y disfrutar de la compañía de tus invitados durante la cena.
- Calienta los platos: Antes de servir la comida, asegúrate de que los platos estén calientes. Esto ayudará a que la comida se mantenga caliente durante más tiempo.
- Coloca la mesa: Decora la mesa con un mantel, platos, cubiertos y servilletas. Puedes agregar un toque personal con flores o velas.
Presentación:
- Sirve la comida en platos atractivos: La presentación de la comida es importante para crear una experiencia gastronómica agradable. Sirve la comida en platos limpios y atractivos.
- Decora tus platos: Puedes decorar tus platos con hierbas frescas, flores comestibles o especias.
- Ofrece una variedad de opciones: Si estás sirviendo una cena para un grupo de personas, ofrece una variedad de opciones para que todos puedan encontrar algo que les guste.
- Sirve la comida en porciones individuales: Esto te ayudará a controlar las porciones y a evitar el desperdicio de alimentos.
- Mantén la comida caliente: Si no vas a servir la comida inmediatamente, mantenla caliente en el horno o en una olla a fuego lento.
Y ¿Cómo presento mis salsas?
Elección de los recipientes:
- Utiliza recipientes adecuados: Elige recipientes que sean del tamaño adecuado para la cantidad de salsa que vas a servir. Los recipientes pequeños son ideales para salsas individuales, mientras que los recipientes más grandes son mejores para salsas que se van a compartir.
- Considera el material del recipiente: Los recipientes de vidrio, cerámica o acero inoxidable son buenas opciones para presentar salsas.
- Elige un diseño atractivo: Elige recipientes con un diseño atractivo que combine con la decoración de tu mesa.
Presentación de la salsa:
- Sirve la salsa a temperatura ambiente: La mayoría de las salsas saben mejor a temperatura ambiente. Si la salsa está fría, déjala reposar a temperatura ambiente antes de servirla.
- Decora la salsa: Puedes decorar la salsa con hierbas frescas, especias o flores comestibles.
- Ofrece una variedad de salsas: Si estás sirviendo una variedad de platos, ofrece una variedad de salsas para que tus invitados puedan elegir la que más les guste.
- Etiqueta las salsas: Si estás sirviendo varias salsas, asegúrate de etiquetarlas para que tus invitados sepan qué es cada una.
- Refrigera las salsas caseras: Una vez que hayas abierto o preparado una salsa casera, es importante guardarla en el refrigerador lo antes posible. La mayoría de las salsas caseras deben conservarse en la nevera entre 3 y 5 días.
- Excepciones: Algunas salsas, como las salsas a base de vinagre o las salsas con alto contenido de azúcar, pueden conservarse a temperatura ambiente durante más tiempo. Sin embargo, siempre es mejor errar por el lado de la precaución y refrigerarlas si no estás seguro.
- Utiliza recipientes herméticos: Almacena las salsas en recipientes herméticos para evitar que se contaminen con bacterias del aire. Los recipientes de vidrio o plástico son buenas opciones.
- No llenes los recipientes hasta el borde: Deja un poco de espacio libre en los recipientes para que la salsa pueda expandirse al enfriarse.
- Etiqueta las salsas: Etiqueta las salsas con la fecha en que las hiciste o abriste para que puedas saber cuándo caducan.